韩小东看看时间到了,送菜送肉的该来了。
“行了,今天就学到这里,明天早上你们再过来,亲手来一遍,等酱料学会了,我再教你熬制番茄和麻辣锅底。”
“老板,谢谢你,我保证不对外人说。”闷刚难得的说了这么多话。他心里跟明镜一样,韩小东肯把这么机密的配方传授给他,那是多大的信任啊!
上午八点半,韩小东后招的四十名员工准时到店。
根据岗位不同,韩小东把他们分成几伙,有专门的老员工指导他们。
王新月自然而然成了新服务员的老师。
她小脸一绷,“我知道你们都在培训班里学习了相应的技能,但是我们天下捞和别的饭店不一样,我们奉行的是把顾客当上帝,真正做到了有求必应,你们都给我记住……”
后厨里,柳红和金玉萍正在指导新来的面点师和拌菜工。
“我们是火锅店,对主食的需求量不大,目前来看,芝麻火烧和手擀面是最受欢迎的,你们重点就是练习这个。”
“我们天下捞的小菜要求爽口、清淡,因为顾客吃肉吃多了,就想吃点小菜清口,你们要记住。”
就连小荠,都成了两个人的老师。
因为老板说了,要把她调到新店去当代理店长,所以让她尽快培养出两个合格的收银员出来。
“你们记住,别小看了收银员这个岗位,以为只是收收钱这么简单。我现在干的工作至少有三样,收钱,迎宾,还得帮着维持等位客人的秩序,一点都不轻松,所以老板才会给我四十块钱奖金,比所有人都高。”一说到奖金的事,小荠就骄傲的昂起了小脑袋。
别看小荠只有十八岁,但是身上却有作为管理者的天赋。人又机灵嘴又甜,很多顾客都喜欢她。
最最难得的是,她的心很细,在忙自己工作的同时,还不忘观察整个饭店的情况。
小荠和王新月,是最被韩小东看好的店长人选。所以他打算在新店开业后,让小荠担任新店的代理店长,王新月担任老店的代理店长,他实在是不放心把老店交给张鲁一个人。
接近十点时,韩小东拍拍手,新老人员停止了训练,集结到他身前。
“我宣布一项新福利,从这个月起,每个人每周都给一天假期,周六周日不行,这两天客人多,从周一到周五,大家轮流放假。”
这项新规定引起了除张鲁外所有人的欢呼。大家都在感叹韩老板真是太体恤人了,连假期都想到了。
本来对这些下岗的人来说,只有有份稳定的收入就谢天谢地了,假期,想都不敢想的,没想到韩老板还主动提出来。
这样的好老板真是打着灯笼都找不到啊!
只有张鲁,耷拉下脑袋,嘴里不知道嘀咕着什么。
临近中午,燕妮正在纺机前劳作,突然门口有人喊了一嗓子,“燕妮,有人找
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