初三,他们两个又去了燕家呆了一天。
初四,张鲁、闷刚、大壮、二刘、瘦猴这几个小子过来给他拜年,家里总算热闹了一点。
燕妮弄了一桌子菜,留他们几个在家吃了饭。
酒喝到一定时候,二刘这家伙的话又多了起来,“老板,过完年有什么打算吗?”
“继续开分店。”韩小东便把打算跟他们几个说了,“我初步考虑在湖滨那一带找个门店。”
这次提开分店的事,张鲁不反对了,他已经尝到扩大规模的甜头了。
二刘他们四个对未来也是充满了希望,因为再有几天,他们这几个第一批员工就在天下捞干满三个月了。开业那天晚上韩小东说了,三个月后,他们就是正式员工了,也就是老板口中的一星服务员,到时候工资就从60变为100元,而大壮和闷刚这两个切肉工也从80变为120。
钱多了,干劲儿也就更足了。
初八,企事业单位开始上班,秩序逐渐恢复。
天下捞定在初九重新营业,但是所有人初八这天都来了,打扫卫生,预备食材,忙活了一天。
中午,两个店分别搞了聚餐,所有的服务员吃了顿火锅。
别看他们在这里已经工作两个多月了,但还真没机会吃到自家的火锅。
小荠吃着火锅,哈哈大笑,“我终于知道咱们店生意为什么这么火了,真好吃啊!”
可是转过天来,现实就打了她的脸。
初九当天,无论是一店还是二店,客流量连年前的一半都不到,等位区空荡荡的,擦鞋工和美甲工全都无所事事。
第二天也是如此,张鲁的牙当即就肿了,上火了。
当天晚上,他又去了韩小东家。
“没事,过年大鱼大肉吃顶了,火锅肯定是吃不动了,再过一星期客流量还能上来。”对此韩小东早有预判,张鲁现在对他深信不疑,瞬间便重拾信心。
趁着这两天店里生意清淡,韩小东跑了几趟湖滨地区,找到了一处他认为比较满意的门店。
新门店坐落在湖滨地区最繁华的地段,紧靠马路,是一处新建设的小区网点。
大门上贴着出租门店的告示,上面留了一个电话。
韩小东在附近找了个公用电话,拨通了这个号码。
没到五分钟,一个年轻人出现,打开了门店的大门。
韩小东跟着进去转了一圈。这个门店上下两层,一共四百多平,连包房带散台能摆三十桌。
无论是地理位置还是周边环境都让韩小东比较满意,但是缺点也很明显,新门店是清水房,必须要装修后才能投入使用。
韩小东飞快的在心里算了笔账,按照他预想的档次,这个门店装修再加上采购厨具餐具,没有三万块钱下不来。
韩小东犹豫了一下。装修的成本有点大。
但是他也明白,想要再遇到像山城大厦门店那种捡便宜的好事基
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