小火也叫做文火慢慢地煨着,第二呢,就是用一条勺子按着一个方向不停地搅拌,如此一来,才会有一锅很不错的粥。
而此时的桌子上面却摆满了很多东西,之前叶檀抓来的那些刁子鱼已经被他收拾干净了,同时裹了一层面粉之后,就用油炸透了,放在一个芦苇编织的小罩子上面,让油顺着缝隙慢慢地滴漏,这个东西的香味扑鼻,而且如果吃的话,你就会发现,外焦里嫩,味道非常的不错,外面的面糊是金黄色的,而里面的肉一掰开,却是雪白雪白的,还冒着热气。
而叶檀将那几条大鱼都收拾干净之后,没有做成中午的时候吃的东西,而是将它们身上的肉都切开,然后裹上面糊,轻轻油炸了一下之后,就变成了鱼片了,只是只是这种鱼片是吃火锅的最好的东西,可惜,却因为现在这里没有这样的条件,只能过一会备用。
从芦苇篓子里倒出来的青虾,虽然已经是秋天了,可依旧活蹦乱跳的厉害,用酒浸泡了一会之后,叶檀就开始用它们做菜,至于说河蚌和蜗牛等物,也跟着做了几个菜。
虽然他们没有带排骨等物,但是呢,叶檀会缺这种东西嘛,莲藕排骨,放在土质的陶罐里面慢火熬煮,味道一流的,唯一不要的地方就是没有青蒜,颜色差点。
之前买的大饼,味道不错,可是冷了就不好了,所以,叶檀将这个饼切开了之后,放在炉火上面烤热了,一会好吃。
等到夜上九霄,月上西楼的时候,他们才开始吃饭。
黏糊的米粥一碗里面水都不多,但是呢,粘稠程度却不低,这种东西吃起来都是在造孽啊,不过老船工却觉得这个东西真的是不错,反正不是自己家的,怎么吃可不是自己能够决定的。
“你吃一口这个,陪着大饼,味道应该不错。”
叶檀拿起一条油炸过后的刁子鱼,轻轻地撕扯了一下,就看到了里面洁白的鱼肉,热气微微上扬,带着浓烈的香味从这里飘过去,让人吞咽口水。
放入口中慢慢地咀嚼,叶檀觉得味道还是有点淡了,可是现在的盐巴是贵重的生活物品,不能放太多,否则的话,他担心老船工会打死自己,败家玩意,不打死留着干什么?
老船工牙齿很好,按着叶檀的动作,掰扯了一下刁子鱼,放入口中,连鱼刺都没有放过,直接都咬碎了吞下去,然后吃一口烤热的大饼之后,然后再喝一口米粥,抬起头来看着叶檀的时候,感慨道,“公子,这个太好吃了。”
“呵呵,你再尝尝这个,虽然这个东西应该辣一点才好吃,可惜,没办法,现在没有这个条件,就只能如此简单地吃点了。”叶檀指着油炸的青虾,油炸的鱼片笑着说道,同时,指着河蚌和蜗牛做出来的粤菜,这个东西他前世吃过,只是那个东西
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